在西元 1939年開設的銀波茶座,至今已有八十年歷史。布丁是日據時代日本皇族的上等點心,創始人特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法,也成為銀波茶座裡的高檔點心。銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖,為手工烤布丁,注重布丁的綿密口感跟蛋香味重,微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香,獨特口感為其最大賣點。
在五零年代更是許多台南知名飯店爭相訂購,也是喜宴上必備的指定點心,在當時造成一股流行的風潮,而現今仍有許多台南著名冰果店一直延用至今。 到了第三代,傳人吳文耀為配合市場需求,開始將銀波布丁轉換型態以迎合大眾,創造出滑嫩口感以及充滿蛋香的長條型布丁,成功打進營養午餐的市場,是台南市很多五年級生的共同回憶。
《商品資訊》
A、8入裝焦糖雞蛋布丁
B、8入裝綜合禮盒
內容物:焦糖雞蛋布丁2顆、可可奶酪、香芋奶酪、香醇奶酪、芝麻奶酪、紅豆抹茶奶酪、芒果奶酪(季節限定水果)各1顆
C、10入裝手工烤布丁復刻版
※所有商品皆為蛋奶素、無吉利丁,素食者可安心食用
《商品成分》
手工烤布丁復刻版(蛋奶素)
成分:水、鮮奶、雞蛋、奶粉、糖、鮮奶油、香草、焦糖。
淨重:105公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶、雞蛋
保存期限:16天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)
焦糖雞蛋布丁(蛋奶素)
成分:水、鮮奶、雞蛋、奶粉、糖、鮮奶油、香草、焦糖。
淨重:160公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶、雞蛋
保存期限:21天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)
可可奶酪(奶素)
成分: 水、奶粉、鮮奶、糖、鮮奶油、可可粉、巧克力醬、脂肪酸甘油脂、刺槐豆膠、鹿角菜膠、香料。
淨重:160公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶
保存期限:21天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)
香醇奶酪(奶素)
成分:水、奶粉、鮮奶、糖、鮮奶油、脂肪酸甘油脂、刺槐豆膠、鹿角菜膠。
淨重:160公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶
保存期限:21天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)
香芋奶酪(奶素)
成分:新鮮芋頭、水、奶粉、鮮奶、糖、鮮奶油、脂肪酸甘油脂、刺槐豆膠、鹿角菜膠、香料。
淨重:160公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶
保存期限:21天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)
日式紅豆抹茶奶酪(奶素)
淨重:160公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶
保存期限:21天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)
研磨芝麻奶酪(奶素)
成分:精選研磨芝麻,紐西蘭進口奶粉,鮮奶油,乳酸鈣,蔗糖,海藻糖膠,鹿角菜膠,脂肪酸甘油脂。
淨重:160公克±3%
原產地:台灣
過敏原:牛奶、芝麻
保存期限:21天(請冷藏於4°C~7°C)
有效日期:標示於封膜或杯身(年/月/日)